MOSH & MOAH: Dold risk i produktionen

Fram till nyligen har det framför allt varit de tyska myndigheterna som haft fokus på de hälsoskadliga ämnena MOSH och MOAH i livsmedel. Men nu har även danska, svenska och andra skandinaviska myndigheter börjat ta problemet på allvar. Det innebär att livsmedelsproducenter i allt högre grad måste förhålla sig till förekomsten av dessa ämnen – och riskerar sanktioner om gränsvärdena överskrids.

Senast har danska livsmedelsmyndigheter återkallat flera produkter från marknaden – bland annat chips – med hänvisning till för höga halter av MOSH och MOAH. Det sänder en tydlig signal: problemet är inte bara relevant för export till Tyskland. Det är här – och nu.

Vad är egentligen MOSH och MOAH?

MOSH (Mineral Oil Saturated Hydrocarbons) och MOAH (Mineral Oil Aromatic Hydrocarbons) är ämnen som vanligtvis härstammar från petrokemiska källor och som oavsiktligt kan hamna i livsmedel via förpackningar, smörjmedel, produktionsutrustning eller råvaror. MOAH misstänks vara cancerframkallande, medan MOSH lagras i kroppen över tid och kan orsaka skador på inre organ.

Ämnena är svåra att identifiera utan avancerad laboratorieanalys – och många producenter är inte ens medvetna om att deras produkter kan vara förorenade.

Hur kan Lubitas hjälpa till?

Hos Lubitas har vi satt oss in i lagstiftningen kring MOSH och MOAH – både här i Sverige, men också i Danmark, Tyskland och på EU-nivå. Vi följer kontinuerligt utvecklingen inom myndigheternas kontrollstrategier och har redan hjälpt flera livsmedelsproducenter att identifiera risker i sina applikationer – samt hitta säkra och lagliga alternativ till produkter och smörjmedel som kan utgöra en potentiell källa till kontaminering.

Vi erbjuder rådgivning, tester och lösningsförslag – med rätt dokumentation och med förståelse för både lagkrav och praktiska behov. Det handlar inte bara om att byta ut ett smörjmedel – utan om att se till att hela kedjan är genomtänkt.

Vill du undvika återkallelser och säkra din livsmedelskedja?

Kontakta då Lubitas. Vi hjälper gärna till med en fackmässig bedömning av din produktion – och vi gör det med respekt för såväl kvalitetsansvarig som tekniker och ledning.